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  巧克力蛋糕怎么做  
     
发布时间:2017.05.27 新闻来源:菏泽蛋糕烘焙培训学校|去哪学习生日蛋糕|哪里教韩式裱花面包蛋挞慕斯蛋糕技术 浏览次数:
 

  巧克力粤语为朱古力的意思,鼻祖则是中南美洲,意思是苦水。巧克力的主原料可可豆产于南纬狭长地带,巧克力始于墨西哥极盛时期的最后一任皇帝。对人类来说巧克力含有丰富的镁维他命以及可可碱等,而且具有高能值能量。可可碱有反镇静的成分,有增强亢奋的功效。此外可可还有一种成分,大家都流传说这类物质能使人有恋爱的感觉。在阿特兹克王国时代人们饮用含有可可粉和其他香料的饮料,后在1528年被带回西班牙,并种植了可可树。后来的西班牙人们将可可粉加入水和糖,将这种含有可可粉的饮料制做成巧克力,后受人们的喜爱。不就之后意大利人也开始学习制作,后很快传遍了整个欧洲。

  其实最早发现饮用的是玛雅人,然后墨西哥人才开始跟着制作。在1642年巧克力还被当作药品被引入法国,1765巧克力被誉为最有营养健康的甜品。1847年巧克力被加入可可脂成为现在人们熟知的巧克力块。1875年,瑞士发明了牛奶巧克力就是现在大家可以食用的。1914年世界大战巧克力被送给战场的士兵们,直至今天巧克力被融为蛋糕里,抹上外层巧克力酱做成巧克力蛋糕。巧克力做出来的蛋糕不仅口感细腻而且味道香甜,以巧克力烘焙出来的西点更多的表达了爱意。而且巧克力中还含有红酒里的抗氧化物质,巧克力蛋糕是当下非常热门的蛋糕之一,现在西点师培训班都会教巧克力的蛋糕制作过程,巧克力蛋糕重点则是巧克力的制作,不能太甜太苦或是很腻,一般除了蛋糕胚最外层还会撒一些巧克力碎或是涂抹巧克力酱为口感更好,想要学习的朋友们可以关注一下菏泽好手艺烘焙培训中心。

 

 

 
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